Pollo e piselli al curry veloci
Voti: 3
Tempo: 35 min.
Curry veloce di pollo e piselli - ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 700 g di pollo senza pelle e senza ossa
- 2 cucchiaini di cumino
- 4 cucchiaini di farina di frumento
- 2 cucchiai di olio
- 1 tazza di brodo di pollo
- 1 cucchiaio (15 g) di burro
- 1 tazza di piselli verdi surgelati (scongelati)
- 1 cipolla media, tritata
- 2 peperoni dolci, tagliati diagonalmente
- 1/4 di tazza di panna da montare
- Sale e pepe nero macinato a piacere.
- 1,5 cucchiai polvere di curry
- 1 cucchiaino di cannella
- Riso Basmati (cuocere secondo le istruzioni sulla confezione), per servire
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: pollo, piselli, peperone dolce, riso basmati, crema, cumino, curry, cannella
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Tagliate il pollo a dadini. In una padella capiente, rosolate i pezzi di pollo in olio vegetale e burro fino a doratura. Trasferiteli su un piatto e copriteli con un foglio di alluminio. Aggiungete la cipolla nella stessa padella e fatela soffriggere fino a quando non si sarà ammorbidita.
- Aggiungete il peperone e mescolate. Aggiungete il curry in polvere, la cannella e il cumino. Mescolate. Aggiungete la farina, mescolate e cuocete per 30 secondi. Versate il brodo e mescolate finché il composto non si addensa. Rimettete il pollo nella padella e fate sobbollire finché le carote non saranno tenere, circa 20 minuti. Aggiungete i piselli e la panna. Mescolate bene e cuocete finché non si sarà riscaldato. Condite con sale e pepe. Servite con riso.
Categorie:
Ricette simili
