Involtini di pollo, curry e mele

Voti: 2

Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Involtini di pollo, curry e mele: una ricetta dettagliata.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

3/4 di tazza di pollo bollito a dadini
1 tazza di ceci in scatola, sciacquati, scolati e sbriciolati
1/3 di tazza di yogurt naturale al 2%
1 cucchiaio. polvere di curry
1 cucchiaio di olio d'oliva
2 cucchiaini di succo di lime appena spremuto (circa 1 lime grande)
1 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
1/3 di tazza di zucchero salsa chutney di mango
115 g di formaggio di capra sbriciolato
1 tazza di cipollotti tritati
3/4 di tazza di menta fresca tritata
1/4 di tazza di uvetta
1/4 cucchiaino salsa piccante assaggiare
Circa 4 tazze di lattuga romana tagliata a fettine sottili
1 mela non sbucciata, tagliata a fette di 0,5 cm.
4 grano integrale roti, pane piatto misura 30 cm.

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: pollo, formaggio di capra, Formaggio Pecorino Romano, salsa chutney, curry, mele, lattuga romana, uva passa, succo di lime, ceci, focacce di grano, salsa piccante, menta

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

In una ciotola capiente, unire i seguenti ingredienti: chutney, yogurt, curry in polvere, olio, succo di lime, sale e pepe. Sbattere il composto fino a renderlo omogeneo.

Aggiungete i ceci, il formaggio di capra, i cipollotti, la menta, il pollo, l'uvetta, la salsa piccante a piacere, la lattuga e le mele.
Disponete il ripieno al centro di ogni rotolo, lasciando un bordo di 5-7 cm. Ripiegate questo bordo sul ripieno, poi ripiegate anche i bordi superiore e inferiore e arrotolate il tutto ben stretto. Tagliate ogni rotolo a metà e servite.

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