Chutney di mango
Voti: 3
Tempo: 30 min.
Chutney di mango - ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2,5 tazze di mango a cubetti
- 1 pezzo (2,5 cm) di zenzero fresco sbucciato
- 1 peperoncino Scotch bonnet schiacciato
- 1 spicchio d'aglio schiacciato
- 1/4 cucchiaino di sale grosso
- 1/2 tazza di aceto di sidro di mele
- 1/2 tazza di zucchero di canna
- 1/2 tazza di uvetta
- Pepe nero macinato
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: peperoncino, radice di zenzero, aglio, aceto di sidro di mele, zucchero di canna, uva passa, salsa chutney, Mango
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Mettete tutti gli ingredienti in una casseruola media. Portate a ebollizione, abbassate la fiamma e fate sobbollire fino a quando la salsa non si addensa, per circa 25 minuti, mescolando frequentemente per evitare che si attacchi al fondo. Lasciate raffreddare e conservate in un contenitore ermetico. Resa: 2,5 tazze.
Categorie:
ricetta / Salse / Salse / cucina caraibica / Paula Deen
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