Cotolette di pollo con salsa chutney in pane pita
Voti: 1
Tempo: 16 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Cotolette di pollo con salsa chutney in pita: una ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 700 g di carne macinata di pollo o agnello giovane
- 4 pite vuote
- 1 tazza di chutney di mango (purea di frutta agrodolce)
- Una manciata di foglie di coriandolo, menta e basilico
- 1 cucchiaio di cumino (una manciata)
- 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di miscela di spezie per grigliate (1 manciata e 1/3)
- 1 tazza di yogurt naturale
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 8 tenere foglie di lattuga
- Patatine esotiche speziate (preferibilmente patatine di radice di taro)
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: pollo macinato, agnello macinato, salsa chutney, Mango, coriandolo, menta, basilico, cumino, mix per insalata, patatine, yogurt
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Mettete una manciata di coriandolo, menta e basilico in un robot da cucina e frullate a intermittenza fino a tritarli finemente. In una ciotola, unite le erbe tritate, lo yogurt, il cumino e il condimento per grigliate. Aggiungete la carne macinata e mescolate bene. Formate 4 hamburger grandi e molto sottili.
Lavate e scaldate una padella antiaderente capiente a fuoco medio-alto con un paio di cucchiai di olio d'oliva. Friggete le polpette per 3-4 minuti per lato.
Scaldate una seconda padella piccola a fuoco vivo e friggete le pite da entrambi i lati finché non si formano delle bollicine. Tagliate la parte superiore delle pite e farcitele con le polpette, le foglie di lattuga e il chutney di mango.
Categorie:
Ricette simili
