Souvlaki di tacchino in salsa di yogurt all'aglio
Voti: 1
Tempo: 15 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 627, grasso totale 17 G., grassi saturi 4 G., proteine 43 G., carboidrati 84 G., fibra 13 G., colesterolo 82 mg, sodio 696 mg, zucchero 9 G.
Calorie 627, grasso totale 17 G., grassi saturi 4 G., proteine 43 G., carboidrati 84 G., fibra 13 G., colesterolo 82 mg, sodio 696 mg, zucchero 9 G.
Questa ricetta è il modo più semplice per gustare i sapori freschi della cucina greca. Le fettine di tacchino vengono tagliate a fette, rosolate in padella con le spezie e servite in pane pita con una veloce salsa tzatziki allo yogurt. Se vi avanzano delle fettine di tacchino in frigorifero, ora sapete cosa farne!
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 4 cotolette di tacchino
- 1 cucchiaino di pimento
- 1 cucchiaino di cumino macinato
- 1 cucchiaino di origano secco
- 1 cucchiaio di yogurt magro naturale
- 1/4 di tazza di cetriolo grattugiato
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 8 foglie di lattuga
- 8 pite con tasca (preferibilmente spesse e morbide)
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: tacchino, pita, cetrioli, pimento, polvere di aglio, origano, cumino, yogurt
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Scaldate una padella capiente a fuoco medio e aggiungete 1 cucchiaio di olio. Spezzettate le fettine di tacchino e mettetele nella padella. Aggiungete il pimento, il cumino e l'origano e mescolate bene. Cuocete per 5 minuti, mescolando frequentemente, finché i pezzi non saranno ben caldi.
- Nel frattempo, in una piccola ciotola, mescolate lo yogurt, il cetriolo e l'aglio in polvere. Amalgamate bene. Adagiate una foglia di lattuga sulla pita. Disponete il tacchino sulle foglie di lattuga e irrorate con la salsa allo yogurt.
Autore della ricetta - Robin Miller è una scrittrice di libri di cucina e nutrizionista.
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