Involtini primavera di pollo con insalata di cavolo e broccoli come contorno.
Voti: 1
Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 470, grasso totale 15 G., grassi saturi 2 G., proteine 23 G., carboidrati 68 G., fibra 7 G., colesterolo 45 mg, sodio 1250 mg, zucchero 19 G.
Calorie 470, grasso totale 15 G., grassi saturi 2 G., proteine 23 G., carboidrati 68 G., fibra 7 G., colesterolo 45 mg, sodio 1250 mg, zucchero 19 G.
Gli involtini primavera croccanti in stile cinese sono una delizia infallibile per ogni occasione. Sono così invitanti e deliziosi che verranno letteralmente divorati. Gli involtini primavera sono preparati con speciali sfoglie di pasta. Avvolgete il pollo grigliato, che ha già un intrigante sapore speziato, insieme a coriandolo e insalata di cavolo, il tutto condito con salse e spezie asiatiche. Gli involtini vengono fritti velocemente in abbondante olio fino a diventare croccanti all'esterno, e un ripieno succoso di pollo e verdure attende all'interno. Intingeteli nella salsa d'anatra cinese e godetevi un mix di sapori esotici.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1,5 tazze di pollo grigliato sminuzzato, senza pelle
- 4 cucchiai. mix di broccoli per insalata di cavolo (circa 200 gr.)
- 0,5 tazza di coriandolo fresco tritato grossolanamente
- 4 cipollotti, tritati
- 2 cucchiai di radice di zenzero grattugiata e pelata
- 3 cucchiai di salsa teriyaki
- 3 cucchiai di salsa d'anatra + altra per servire
- 2 cucchiai di olio vegetale + altro per friggere
- 8 fogli di pasta per involtini primavera (circa 50 fogli, 15x12 cm)
- 1 lattina (400 g) di pannocchie di mais novello in scatola, scolate
- 1 cucchiaio di aceto di riso
- 2 arance, tagliate a spicchi
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: pollo alla griglia, cavolo bianco, radice di zenzero, mais, salsa d'anatra, salsa teriyaki, Arance, pasta per involtini primavera
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una ciotola capiente, unire il pollo con 2 tazze di cavolo cappuccio tritato, 1/4 di tazza di coriandolo, 2 cipollotti, lo zenzero, 2 cucchiai di salsa teriyaki, 2 cucchiai di salsa d'anatra e 1 cucchiaio di olio vegetale.
- In una padella capiente, scaldate circa 6 mm di olio vegetale a fuoco medio-alto, facendo attenzione a non farlo fumare. Nel frattempo, distribuite il composto di pollo al centro di ogni involtino primavera. Ripiegate le estremità e arrotolate; spennellate i bordi con acqua e premete per sigillare.
- Friggete gli involtini primavera in piccole quantità, con la chiusura rivolta verso il basso, nell'olio caldo, girandoli di tanto in tanto, finché non saranno dorati, per 5-6 minuti. Trasferiteli su un piatto foderato con carta assorbente per farli scolare.
- In una ciotola capiente, unire i restanti 2 bicchieri di cavolo cappuccio, 1/4 di tazza di coriandolo, 2 cipollotti e il mais. Aggiungere il restante bicchiere di salsa teriyaki, la salsa d'anatra, l'olio vegetale e l'aceto di riso; mescolare bene. Servire gli involtini primavera con insalata di cavolo, spicchi d'arancia e salsa d'anatra.
Categorie:
Ricette simili
