mangime per polli

Voti: 2

Tempo: 15 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Pollo korma - ricetta dettagliata.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

450 g di pollo bollito
4 cucchiai di olio vegetale
1 cipolla tritata
2 spicchi d'aglio tritati
1/2 cucchiaino di zenzero tritato finemente
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di curcuma
1 cucchiaino di cumino macinato
1 tazza d'acqua
1,5 cucchiaini di miscela di spezie Garam masala o da assaggiare
120 ml di panna da montare
2 cucchiaini di coriandolo tritato finemente

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: pollo, mandorle, aglio, radice di zenzero, curcuma, cumino, garam masala, coriandolo, crema

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Scaldate l'olio in una padella capiente, aggiungete la cipolla tritata e fatela soffriggere per 4-5 minuti a fuoco medio finché non sarà leggermente dorata. Aggiungete l'aglio e lo zenzero e cuocete per altri 1-2 minuti. Aggiungete sale, curcuma e cumino in polvere.
Aumentate la fiamma e cuocete per un altro minuto, poi aggiungete il pollo. È fondamentale che le spezie si amalgamino bene in padella a questo punto. Mescolate per assicurarvi che il pollo cuocia uniformemente e insaporisca il tutto. Una volta che il pollo e le spezie si sono amalgamati, aggiungete l'acqua. Abbassate leggermente la fiamma, aggiungete il garam masala e la panna e cuocete per altri 5 minuti. Servite guarnito con coriandolo fresco.

Categorie:

ricetta / Cena / Zuppe / Zuppe e stufati densi / cucina indiana

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