mangime per carne macinata di pollo
Voti: 1
Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 351, grasso totale 21.5 G., grassi saturi G., proteine 19 G., carboidrati 21 G., fibra G., colesterolo mg, sodio mg, zucchero G.
Calorie 351, grasso totale 21.5 G., grassi saturi G., proteine 19 G., carboidrati 21 G., fibra G., colesterolo mg, sodio mg, zucchero G.
Korma di pollo macinato - ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 340 g di pollo macinato
- 1/4 di tazza di piselli verdi surgelati (scongelati)
- 2 spicchi d'aglio schiacciati
- 1/2 cucchiaino di coriandolo macinato
- 1 cucchiaino di cumino macinato
- Sale
- 1/4 di tazza di olio vegetale, più altro per ungere
- 1/4 di tazza di yogurt magro naturale, più altro per servire
- 1 cipolla rossa grande (1/2 tagliata a pezzi, 1/2 tagliata a mezze rondelle)
- 1 pezzo di zenzero, pelato e tagliato a fettine sottili di 2,5 cm di lunghezza.
- 1/4 di tazza di coriandolo fresco tritato, più altro per guarnire
- 4 pita senza cavità interna o lavash
- Anacardi tritati e/o salsa piccante per guarnire (facoltativo)
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: pollo macinato, piselli, cipolla rossa, aglio, radice di zenzero, coriandolo, cumino, pita, pita, salsa piccante, yogurt, anacardi, coriandolo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In un robot da cucina, frullate la cipolla a dadini con lo zenzero, l'aglio, il coriandolo, il cumino, 1/2 cucchiaino di sale e 1/2 tazza d'acqua.
- Scaldate l'olio vegetale in una padella a fuoco medio-alto. Aggiungete la cipolla affettata e fatela soffriggere fino a doratura, per 4-5 minuti. Aggiungete la pasta di spezie e cuocete, mescolando, fino a quando il composto non si sarà leggermente asciugato, per 8-10 minuti.
Aggiungete il pollo macinato e fatelo rosolare fino a quando non diventa opaco, sminuzzandolo. Mescolate lo yogurt con 60 ml di acqua, aggiungetelo alla padella e fate sobbollire a fuoco medio-basso per altri 2-3 minuti, finché il pollo non sarà tenero. Aggiungete i piselli, il coriandolo e il sale. - Nel frattempo, scaldate un'altra padella a fuoco vivo. Spennellate le pite con un po' d'olio, salatele e cuocetele in padella per circa un minuto per lato. Distribuite il composto di pollo sulle pite. Condite con un filo di yogurt e cospargete di coriandolo. Guarnite con anacardi e/o salsa piccante (facoltativo).
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