Spaghetti al ragù di carne e peperoncino
Voti: 1
Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 542, grasso totale 17 G., grassi saturi 4 G., proteine 38 G., carboidrati 61 G., fibra 8 G., colesterolo 78 mg, sodio 451 mg, zucchero - G.
Calorie 542, grasso totale 17 G., grassi saturi 4 G., proteine 38 G., carboidrati 61 G., fibra 8 G., colesterolo 78 mg, sodio 451 mg, zucchero - G.
Il chili è un piatto a base di fagioli e carne macinata. Può essere usato anche come condimento per la pasta. Prepara una cena ipocalorica con spaghetti e salsa chili messicana a base di fagioli e carne macinata di tacchino. A differenza del chili tradizionale, questa salsa si prepara in pochi minuti. La carne macinata viene soffritta in concentrato di pomodoro e peperoncino in polvere, poi unita al brodo, ai fagioli in scatola e alla salsa piccante. In appena mezz'ora, avrai una cena deliziosa e saziante pronta. Il chili avanzato può essere usato anche come salsa, spalmato su tortillas o patatine di mais.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 220 g di spaghetti
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 4 cipollotti, tritati, separando la parte bianca da quella verde.
- 2 spicchi d'aglio grandi, tritati finemente
- 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
- 2 cucchiai di peperoncino in polvere
- 1 macinato di tacchino
- 2 tazze di brodo di pollo leggermente salato
- 1 lattina (400 g) di fagioli pinto, scolati e sciacquati
- 3 cucchiai di ketchup
- Salsa piccante, a piacere
- Cheddar grattugiato e panna acida, per servire (facoltativo)
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: spaghetti, tacchino macinato, fagioli pinto, condimento al peperoncino, cipollotti, aglio
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Portare a ebollizione una pentola capiente di acqua salata. Nel frattempo, scaldare l'olio d'oliva in una padella antiaderente capiente a fuoco medio. Aggiungere la parte bianca della cipolla e dell'aglio e cuocere, mescolando, finché non si saranno ammorbiditi, per 1-2 minuti. Aggiungere il concentrato di pomodoro e peperoncino in polvere e cuocere, mescolando frequentemente, finché tutto il composto non assume un colore rosso mattone, per 2-3 minuti.
- Aggiungete la carne macinata e mescolate, sgranandola, finché non sarà quasi cotta, circa 4 minuti. Aggiungete il brodo di pollo, i fagioli e il ketchup, portate a ebollizione e cuocete finché il chili non si sarà leggermente addensato, ma rimarrà comunque liquido, 12-15 minuti. Aggiungete i cipollotti e la salsa piccante.
- Nel frattempo, aggiungete gli spaghetti all'acqua bollente e cuoceteli secondo le istruzioni sulla confezione. Scolateli. Distribuite gli spaghetti nei piatti e conditeli con il chili, la panna acida e il formaggio grattugiato.
Categorie:
Ricette simili
