Spaghetti al sugo di marinara
Voti: 39
Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Spaghetti al sugo di pomodoro: una ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 g di spaghetti
- 800 g di patate intere in scatola, sbucciate e schiacciate a mano pomodori
- 3 cucchiai di olio d'oliva, più altro per servire
- 4 spicchi d'aglio tagliati a fettine sottili
- 1 cipolla piccola, tagliata a dadini
- 1 cucchiaino di origano secco
- Sale
- 0,5 tazza di basilico fresco tritato
- 2 cucchiai di burro non salato a cubetti
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: spaghetti, pomodori, mandorle, aglio, origano, basilico, salsa marinara
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una padella capiente, unire l'olio d'oliva e l'aglio. Cuocere a fuoco medio fino a quando l'aglio non sarà dorato sui bordi, circa 3 minuti. Aggiungere la cipolla, l'origano e 1 cucchiaino di sale. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la cipolla non si sarà ammorbidita (ma non dorata), circa 10 minuti.
Aggiungete i pomodori con il loro succo e mezza tazza d'acqua; continuate la cottura finché il sugo non si sarà leggermente ridotto, circa 20 minuti. Incorporate il basilico e aggiustate di sale. Tenete il sugo in caldo a fuoco basso. - Nel frattempo, portate a ebollizione una pentola capiente di acqua salata. Aggiungete la pasta e cuocetela seguendo le istruzioni sulla confezione. Conservate una tazza dell'acqua di cottura della pasta; scolate l'acqua rimanente.
Aggiungete la pasta, mezza tazza di acqua di cottura e il burro al sugo. Alzate la fiamma a media e mescolate, aggiungendo l'acqua di cottura della pasta tenuta da parte se necessario per diluire il sugo qualora risultasse troppo denso. Distribuite gli spaghetti con il sugo di pomodoro nei piatti e condite con un filo d'olio d'oliva.
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