Zucca spaghetti con zenzero e cipollotti
Voti: 1
Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
La zucca spaghetti bollita è un ottimo contorno di verdure per qualsiasi piatto di carne e ha l'aspetto di veri spaghetti. Per rendere questo contorno non solo sano ma anche delizioso, preparate un saporito condimento in stile asiatico per la zucca utilizzando zenzero e cipollotti mescolati con salsa di soia, aceto di riso e un cucchiaio di zucchero di canna. Condite gli spaghetti e cospargeteli con semi di sesamo tostati.
Consigliamo
Ricetta:
Mettete la zucca spaghetti tagliata a metà e privata dei semi in una ciotola adatta al microonde con 2 cucchiai d'acqua; coprite e cuocete per 15 minuti, finché non sarà tenera. Lasciate raffreddare la zucca, quindi estraete la polpa. Frullate 1/2 tazza di carote tritate con 1/4 di tazza d'acqua, 2,5 cm di zenzero, la parte bianca di 3 rametti di cipollotto, 2 cucchiai di olio di sesamo, salsa di soia, aceto di riso e 1 cucchiaio di zucchero di canna. Condite la zucca e il cipollotto con la purea. Cospargete con semi di sesamo tostati.
Ricette con ingredienti simili: zucca spaghetti, carota, radice di zenzero, cipollotti, salsa di soia, aceto di riso, zucchero di canna
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