Spaghetti di zucca speziati al microonde
Voti: 2
Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 130, grasso totale 4.5 G., grassi saturi G., proteine 2 G., carboidrati 23 G., fibra G., colesterolo mg, sodio mg, zucchero G.
Calorie 130, grasso totale 4.5 G., grassi saturi G., proteine 2 G., carboidrati 23 G., fibra G., colesterolo mg, sodio mg, zucchero G.
Il segreto di questa ricetta veloce sta nel cuocere la zucca spaghetti nel microonde finché non diventa tenera. Dopo averne estratto la polpa, la si condisce con una miscela di zenzero e garam masala per conferirle un sapore unico.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 zucca spaghetti di medie dimensioni (circa 4 kg)
- 1 cucchiaio di olio d'oliva o burro
- 2 cucchiaini di zenzero grattugiato finemente
- 1 cucchiaino di miscela di spezie garam masala
- 2 cucchiai di succo di limone
- 4 cucchiaini di miele
- 1/4 di cucchiaino di sale grosso, più un po' di più per insaporire
- 0,5 tazza di coriandolo tritato grossolanamente
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: zucca spaghetti, radice di zenzero, garam masala, succo di limone, Miele, coriandolo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Tagliate la zucca a metà e rimuovete i semi. Mettetela con la parte tagliata verso il basso in una ciotola adatta al microonde (le parti tagliate della zucca possono toccarsi) e aggiungete 1 tazza d'acqua.
Coprite con pellicola trasparente e cuocete nel microonde finché non sarà tenero e la pelle non si infilzerà facilmente con un coltello, per 15-18 minuti. Lasciate riposare per un momento. Togliete la pellicola e lasciate raffreddare a temperatura ambiente finché non sarà maneggiabile. - Nel frattempo, scaldate l'olio in una piccola padella antiaderente. Aggiungete lo zenzero e il sale e il pepe. garam masalaAggiungete il succo di limone e il miele. Salate. La salsa dovrebbe essere agrodolce.
- Con una forchetta, raschiate la polpa della zucca in una ciotola fino a formare dei filamenti lunghi, simili a spaghetti. Versateci sopra la salsa e cospargete con il coriandolo. Salate a piacere.
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