Involtini di pollo thailandese avvolti in foglie di lattuga
Voti: 1
Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Questi involtini, preparati con pollo macinato fritto velocemente in una salsa thailandese agrodolce e serviti su foglie di lattuga, sono facili da personalizzare in base ai gusti di ogni ospite. Servite gli involtini su un piatto da portata, accompagnati da ciotoline di arachidi tritate, cipolle, jalapeño e erbe aromatiche fresche come basilico o coriandolo (a seconda di ciò che avete a disposizione). Ogni ospite può aggiungere i propri condimenti preferiti. Servite gli involtini come antipasto o come piatto principale con riso.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 g di pollo macinato
- 1 cucchiaio di olio vegetale
- 1 tazza di salsa thailandese agrodolce e piccante
- 12 foglie grandi di lattuga Boston (circa 2 mazzi)
- 1/4 di tazza di arachidi tostate tritate
- Mezza cipolla rossa piccola, tagliata a fettine sottili
- 1 peperoncino jalapeño, privato dei semi e tagliato a fettine sottili
- Riso, da servire
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: pollo macinato, salsa piccante, lattuga, Pepe jalapeno, cipolla rossa, Arachidi
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Scaldate l'olio vegetale in una padella antiaderente a fuoco medio-alto finché non è caldo ma non fumante. Aggiungete il pollo macinato e cuocete, rompendo eventuali grumi con un cucchiaio di legno, finché non rimane più rosa, circa 5 minuti.
- Abbassate la fiamma a medio-bassa e aggiungete la salsa agrodolce thailandese. Portate a ebollizione e fate sobbollire finché il pollo non sarà cotto, circa 3 minuti.
- Distribuite la carne con la salsa sulle foglie di lattuga e cospargete con arachidi, cipolla rossa e jalapeño. Servite con riso.
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