Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 5

Questi wrap Waldorf con insalata, condimento allo yogurt naturale e petto di pollo bollito sono una deliziosa e più sana alternativa allo shawarma per una pausa pomeridiana rigenerante. Per il condimento, è preferibile usare yogurt greco, ma in caso di necessità, si può scolare il liquido dello yogurt naturale normale per addensarlo.

Ingredienti:

• 1 tazza di yogurt magro naturale o 3/4 di tazza di yogurt greco magro
• 2 cucchiai di maionese
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 2 cucchiaini di senape di Digione
• 1/4 di cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di timo tritato
• 450 g di petto di pollo lessato e senza pelle, tagliato a cubetti di 1 cm.
• 0,5 tazza di uva senza semi, tagliata a metà
• 1/4 di tazza di noci tostate tritate
• 1 mela media, tagliata a cubetti (circa 3/4 di tazza)
• 5 grandi foglie di lattuga romana, lavate e asciugate
• 5 tortillas integrali, di circa 20 cm di diametro.

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

petti di pollo, lattuga romana, mele, uva, noci, succo di limone, timo

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Se si utilizza yogurt normale, versarlo in un colino foderato con carta assorbente. Posizionarlo sopra una ciotola e mettere in frigorifero finché il liquido non si sarà scolato e lo yogurt non si sarà addensato, circa 30 minuti.
Passo 2
• In una piccola ciotola, mescolate lo yogurt, la maionese, il succo di limone, la senape, il sale e il timo fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungete il pollo, l'uva, le noci e le mele. Condite con sale e pepe a piacere.
Passo 3
• Adagiate una foglia di lattuga sulla tortilla. Aggiungete circa 3/4 di tazza di insalata di pollo e arrotolate la tortilla a formare un cilindro.

Voti: 1