Insalata Waldorf con tacchino

Voti: 2

Come preparare l'insalata Waldorf con il tacchino

Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4-6

Valori nutrizionali per porzione:

Calorie 341, grasso totale 19 G., grassi saturi 3 G., proteine 24 G., carboidrati 20 G., fibra 4 G., colesterolo 76 mg, sodio 332 mg, zucchero 14 G.

Insalata Waldorf con tacchino - ricetta dettagliata.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

2 tazze di cubetti pronti carne di tacchino
2 gambi di sedano, affettati
1/2 tazza di foglie di sedano tritate grossolanamente, più altre per guarnire
1 mela rossa dolce, privata del torsolo e tagliata a cubetti
1 tazza di uva nera senza semi (uvetta sultanina), tagliata a metà
1/2 tazza di noci pecan tostate e tritate grossolanamente
1/2 tazza di yogurt greco
2 cucchiai di maionese
1 cucchiaino di miele
1/4 di cucchiaino di sale
1 radice di sedano, sbucciare, tagliare a strisce
Pepe nero macinato fresco

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

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Ricette con ingredienti simili: tacchino, sedano, mele, uva, noci, noci pecan, yogurt, maionese, Miele, radice di sedano

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

In una ciotola capiente, unire il tacchino, il sedano, le foglie di sedano, la mela, l'uva e le noci pecan. In una ciotolina, mescolare lo yogurt, la maionese, il miele e il sale. Mettere la radice di sedano nella ciotolina, aggiungere 2 cucchiai di condimento e mescolare. Aggiungere il condimento rimanente all'insalata, pepare e mescolare.
Disponete la radice di sedano sui piatti da portata, adagiatevi sopra l'insalata e guarnite con le foglie di sedano.

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