Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Insalata Waldorf con pancetta - ricetta dettagliata.

Ingredienti:

• 2 carote grattugiate
• 1/2 tazza di noci
• 1/2 tazza di uvetta gialla
• 1/4 di tazza di maionese
• 1 cucchiaino di zucchero
• 1 cucchiaino di semi di sedano
• Sale grosso e pepe macinato fresco
• 2 mele rosse (Varietà Fuji o gala)
• 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
• 2 gambi di sedano, tagliati a fettine sottili
• 4 fette di pancetta, tagliate a strisce di 1,25 cm.
• 2 cucchiai di aceto di sidro di mele
• 1 cucchiaio di senape di Digione

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

sedano, semi di sedano, mele, carota, aceto di sidro di mele, senape di Digione, noci, uva passa, prezzemolo, maionese, Bacon

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• In una padella media a fuoco medio, friggete la pancetta per 8 minuti finché non diventa croccante. Asciugatela con carta assorbente.
Passo 2
• In una ciotola capiente, unire la maionese, l'aceto di mele, la senape di Digione, lo zucchero e i semi di sedano.
  
  Tritate finemente le mele e aggiungetele al condimento insieme al sedano, alle carote, alle noci, all'uvetta, al prezzemolo e alla pancetta. Condite con sale e pepe e mescolate l'insalata.

Voti: 2