Mangime per tacchino e spinaci
Voti: 1
Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Korma di tacchino e spinaci - ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 gr. macinato di tacchino magro
- 280 g di spinaci surgelati, pre-scongelati, strizzati e tritati
- 1 pezzo di zenzero (5 cm), pelato e tritato finemente (circa 1/4 di tazza)
- 1 cipolla grande, tritata finemente
- 3 spicchi d'aglio
- 1 cucchiaio. polvere di curry
- Sale grosso
- 3/4 di tazza di yogurt bianco magro, più un po' per guarnire
- 2 cucchiai di olio vegetale
- 1/4 di tazza di prezzemolo tritato, più altro per guarnire
- 3 tazze di riso integrale cotto per guarnire
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: tacchino macinato, spinaci, mandorle, aglio, radice di zenzero, prezzemolo, curry, yogurt, riso integrale
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In un robot da cucina, unire metà della cipolla, 2 cucchiai d'acqua, lo zenzero, l'aglio, il curry in polvere e 1/2 cucchiaino di sale. Frullare fino a ottenere una pasta. Mettere da parte. In una piccola ciotola, mescolare lo yogurt con 1/4 di tazza d'acqua e mettere da parte.
- Scaldate l'olio vegetale in una padella capiente a fuoco vivo. Aggiungete la cipolla rimanente e cuocete per 3 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché non si sarà ammorbidita e dorata. Aggiungete la carne macinata di tacchino e cuocete per 3 minuti, mescolando con una spatola di legno.
- Aggiungete la cipolla e il mix di spezie nella padella e cuocete per 4 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché il liquido non sarà evaporato. Abbassate la fiamma e aggiungete gli spinaci e il composto di yogurt. Cuocete per circa 3 minuti, finché il tutto non sarà ben caldo.
Aggiungete il prezzemolo e 1/4 di cucchiaino di sale. Servite il korma con riso e yogurt extra, guarnito con prezzemolo tritato.
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