Tempo: 55 minuti più tempo di infusione
Complessità: facilmente
Porzioni: 6

Una casseruola di spinaci e tacchino sana e deliziosa che vi sazierà a lungo. Contiene tutto il necessario per una colazione abbondante: carne, verdure, uova, formaggio e pane. Iniziate a preparare la casseruola la sera prima. Rosolate la carne macinata di tacchino usata per farcire le salsicce. Mescolatela con gli spinaci, le uova, il latte, il pangrattato e il formaggio grattugiato e lasciate marinare in frigorifero per tutta la notte. La mattina seguente, non dovrete fare altro che infornare la casseruola e gustarvi una deliziosa colazione. Se lo desiderate, potete congelare la casseruola preparata e riscaldarla in forno senza scongelarla.

Ingredienti:

• 220 g di salsicce di tacchino crude piccanti o dolci, rimuovere il budello, sbriciolare la carne macinata
• 2 cipollotti, tritati
• 6 uova grandi + albumi di 6 uova grandi
• 1 tazza e 3/4 di latte all'1%
• 1 confezione (250 g) di spinaci surgelati tritati, scongelati e strizzati per eliminare l'acqua in eccesso.
• 3/4 di tazza di cheddar grattugiato
• 0,5 cucchiai di parmigiano grattugiato
• Mezza baguette integrale, tagliata a cubetti di 2 cm (circa 4 tazze)

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

spinaci, tacchino macinato, formaggio cheddar, formaggio parmigiano, cipollotti, uova, latte

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Scaldate una padella antiaderente capiente a fuoco medio. Aggiungete la carne macinata di tacchino e gli scalogni e cuocete, mescolando e rompendo eventuali pezzi grossi con un cucchiaio, finché la carne non sarà ben rosolata e cotta, per circa 10 minuti. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare leggermente.
Passo 2
• In una ciotola capiente, sbattete insieme le uova, gli albumi, il latte e mezzo cucchiaino di sale e pepe nero. Aggiungete la carne macinata di tacchino, gli spinaci, entrambi i formaggi e il pane e mescolate per distribuire uniformemente gli ingredienti.
Passo 3
• Spruzzate una casseruola da 3 litri con dello spray da cucina. Distribuite uniformemente il composto di uova nella casseruola. Coprite e mettete in frigorifero per almeno 6 ore, o preferibilmente per tutta la notte.
Passo 4
• Preriscalda il forno a 175 °C (350 °F). Al risveglio, togli la teglia dal forno e cuocila, senza coperchio, finché la superficie non sarà leggermente dorata, per circa 30 minuti. È possibile congelare la casseruola una volta pronta per un massimo di 2 settimane. Prima di servirla, coprire con un foglio di alluminio e riscaldare a 175 °C per 35-45 minuti..

Voti: 6