Spaetzle con spinaci
Voti: 1
Tempo: 15 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
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Porzioni: 4
Deliziate i vostri cari con questo contorno insolito. Gli spaetzle sono come la pasta fatta in casa, ma ancora più deliziosi e interessanti. Questa ricetta suggerisce di prepararli con gli spinaci. Cuocete gli spaetzle al dente e serviteli con una generosa noce di burro.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 280 g di spinaci scongelati
- 0,5 tazze di latte
- 2 uova
- 1 tazza e 3/4 di farina
- 3/4 cucchiaino di sale
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: spinaci, farina di prima qualità, gnocchi (gnocchi), latte, uova, noce moscata
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Strizzate bene 280 g di spinaci scongelati per eliminare l'acqua in eccesso e frullateli in un frullatore con 150 ml di latte, 2 uova, 60 ml di sale e un pizzico di noce moscata fino a ottenere un composto omogeneo. In una ciotola, mescolate il composto con 350 ml di farina. Trasferite l'impasto su un tagliere e, con il lato non affilato di un coltello, ricavate delle piccole strisce di pasta.
- Cuocete per 2-3 minuti. Togliete gli spätzle dalla padella con una schiumarola e conditeli con burro e un po' dell'acqua di cottura. Salate e pepate a piacere.
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