Sformato di pasta con pollo, spinaci e mozzarella fresca
Voti: 1
Tempo: 55 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
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Porzioni: 6
La pasta al forno ha un sapore più ricco e intenso; tutti gli ingredienti vengono cotti a fondo in forno e i loro aromi si fondono in un bouquet meraviglioso. Unite i fusilli (o la pasta a spirale) cotti al sugo di pomodoro con abbondante prezzemolo e basilico freschi, spinaci, pollo grigliato sfilacciato, mozzarella fresca e parmigiano, e infornate fino a doratura. Servite guarnito con erbe aromatiche fresche per un tocco di freschezza.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 g di pasta fusilli (a spirale)
- 2 cucchiai tritati pollo alla griglia, rimuovere la pelle e le ossa
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 4 spicchi d'aglio, tagliati a fettine sottili
- Un pizzico di peperoncino rosso in scaglie
- 1 lattina (800 g) di pomodori pelati in scatola, schiacciati a mano
- 1 lattina (425 g) di pomodori pelati in scatola, schiacciati a mano
- 4 rametti grandi di basilico fresco + 1 tazza di basilico tritato + altro per guarnire (facoltativo)
- 1 tazza di prezzemolo fresco tritato
- 6 tazze di spinaci piccoli
- 3 tazze di mozzarella fresca a cubetti
- 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: pasta fusilli a spirale, pollo alla griglia, mozzarella, formaggio parmigiano, spinaci, prezzemolo, pomodori, fiocchi di peperoncino rosso, basilico
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 230 °C. Portare a ebollizione una pentola capiente di acqua salata.
- Scaldate l'olio d'oliva in una padella media a fuoco medio. Aggiungete l'aglio e il peperoncino in fiocchi e cuocete, mescolando, finché non saranno dorati, circa 2 minuti. Aggiungete entrambe le lattine di pomodori e 240 ml di acqua. Alzate la fiamma a medio-alta e portate a ebollizione. Abbassate leggermente la fiamma, aggiungete i rametti di basilico e fate sobbollire, scoperto, finché la salsa non si sarà addensata, 15-20 minuti. Togliete i rametti di basilico e incorporate il basilico e il prezzemolo tritati finemente. Condite la salsa con sale e pepe a piacere.
- Cuocete i fusilli in abbondante acqua bollente salata fino a quando non saranno al dente, circa 2 minuti in meno rispetto al tempo indicato sulla confezione. Scolate la pasta e trasferitela in una ciotola capiente.
- In una ciotola, unire la salsa di pomodoro, gli spinaci, il pollo, metà della mozzarella e metà del parmigiano e mescolare bene per distribuire uniformemente gli ingredienti. Trasferire la pasta in una pirofila da 3-4 litri e cospargere con la mozzarella e il parmigiano rimanenti. Cuocere in forno, senza coperchio, fino a doratura, per circa 15 minuti. Lasciare riposare la pasta per circa 10 minuti prima di servire. Guarnire con basilico tritato, se lo si desidera.
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