Casseruola di pasta al pollo all'italiana
Voti: 16
Tempo: 55 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 432, grasso totale 19 G., grassi saturi G., proteine 21 G., carboidrati 44 G., fibra G., colesterolo mg, sodio mg, zucchero G.
Calorie 432, grasso totale 19 G., grassi saturi G., proteine 21 G., carboidrati 44 G., fibra G., colesterolo mg, sodio mg, zucchero G.
Prepara una cena sostanziosa in appena un'ora. Questa casseruola di Giada De Laurentiis, con pollo all'aglio, pomodori, mozzarella e pasta, ricorda il classico piatto italiano del petto di pollo alla parmigiana.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 tazza di pasta piccola "a cornetti" (o qualsiasi altro tipo di pasta piccola)
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1/2 tazza di filetto di petto di pollo, tagliato a cubetti di 2,5 cm
- 1/2 tazza di cipolla tritata finemente (1/2 cipolla piccola)
- 1 spicchio d'aglio tritato finemente
- 400 g di pomodori pelati in scatola, tagliati a cubetti
- 1 tazza di mozzarella grattugiata grossolanamente
- 1/4 di tazza di prezzemolo tritato finemente
- 1/4 cucchiaino di sale grosso
- 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
- 1/4 di tazza pangrattato
- 1/4 cucchiaio di parmigiano grattugiato
- 1 cucchiaio (15 g) di burro, più un po' di più per ungere la teglia
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: pasta, petti di pollo, mandorle, aglio, pomodori, mozzarella, prezzemolo, pangrattato, formaggio parmigiano
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 200°C.
- Portate a ebollizione dell'acqua salata in una pentola media a fuoco vivo. Aggiungete la pasta e cuocetela, mescolando di tanto in tanto, finché non sarà al dente, circa 5 minuti. Scolatela e trasferitela in una ciotola capiente.
- Nel frattempo, scaldate una casseruola con olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungete il pollo e cuocete per 3 minuti. Unite la cipolla e l'aglio e cuocete finché il pollo non sarà cotto e la cipolla ammorbidita, circa 5 minuti o più. Trasferite il pollo cotto nella ciotola con la pasta cotta. Aggiungete i pomodori pelati, la mozzarella, il prezzemolo, il sale e il pepe. Mescolate bene.
- Trasferite il composto in una teglia da forno imburrata di 20x20x2 cm. In una piccola ciotola, mescolate il pangrattolo e il parmigiano grattugiato. Cospargete il composto sulla teglia. Aggiungete dei fiocchetti di burro. Cuocete in forno fino a doratura, per circa 30 minuti.
Categorie:
Ricette simili
