Sformato di avena con frutti di bosco
Voti: 6
Tempo: 1 ora e 10 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 270, grasso totale 10 G., grassi saturi 3.5 G., proteine 6 G., carboidrati 41 G., fibra 4 G., colesterolo 45 mg, sodio 140 mg, zucchero 25 G.
Calorie 270, grasso totale 10 G., grassi saturi 3.5 G., proteine 6 G., carboidrati 41 G., fibra 4 G., colesterolo 45 mg, sodio 140 mg, zucchero 25 G.
Dai un tocco di varietà alla tua colazione a base di fiocchi d'avena preparando una deliziosa torta salata, povera di grassi e calorie, ma ricca di sapori, profumi e consistenze straordinarie. In una pirofila, versa il latte di mandorle e gli aromi naturali sui fiocchi d'avena. Completa con una copertura croccante a base di fiocchi d'avena, mandorle, frutti di bosco, cannella, zucchero di canna e un po' di burro, che creerà una deliziosa crosticina croccante una volta cotta. Servi la torta salata a colazione o come dessert con una cucchiaiata di yogurt greco magro.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
farina d'avena
- 2 cucchiaini di burro
- 1 tazza e 1/4 di fiocchi d'avena
- 3 cucchiai di zucchero di canna
- 1 e 2/3 tazze di latte di mandorle
- 1 uovo grande
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/4 cucchiaino di estratto di mandorle
Guarnizione
- 1/3 di tazza di mandorle a lamelle con la buccia
- 1/3 di tazza di farina d'avena
- 1/3 di tazza di zucchero di canna
- 2 cucchiai (30 g) di burro fuso
- 1 cucchiaio di farina integrale
- 1/8 di cucchiaino di cannella in polvere
- 350 g di frutti di bosco misti surgelati (fragole, mirtilli, more), scongelati (se si misurano, allora 2,5 tazze surgelate; 1,5 tazze scongelate)
- Yogurt greco al 2% di grassi o latte parzialmente scremato, per servire (facoltativo)
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: fiocchi d'avena, latte di mandorla, uova, mirtillo, fragola, yogurt, cannella
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 175 °C. Imburrare una pirofila da 2 litri o una teglia quadrata da 20 cm.
- farina d'avenaIn una ciotola capiente, unire i fiocchi d'avena, lo zucchero e 1/8 di cucchiaino di sale. In una ciotola media separata, unire il latte di mandorle, le uova, la vaniglia e l'estratto di mandorle. Versare il composto di latte sui fiocchi d'avena e mescolare bene.
- GuarnizioneIn una ciotola media, unire mandorle, fiocchi d'avena, zucchero, burro, farina, cannella e 1/8 di cucchiaino di sale.
- Per il montaggioVersate l'avena nella teglia preparata. Disponete i frutti di bosco sopra (compreso il succo eventualmente fuoriuscito). Cospargete con il condimento. Cuocete in forno fino a quando non sarà leggermente dorato e compatto, per circa 50 minuti. Lasciate raffreddare su una griglia per 10-15 minuti. Servite tiepido con una cucchiaiata di yogurt o un goccio di latte, se lo desiderate.
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