Granola fatta in casa
Voti: 12
Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
La granola è un'ottima colazione o spuntino, preparata con avena cotta al forno, frutta secca e miele. Si consuma con yogurt, frutta fresca, latte e persino come porridge. Viene anche utilizzata come guarnizione per prodotti da forno, dessert e gelati.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 tazze di farina d'avena
- 1/2 tazza di mirtilli rossi secchi
- 1 tazza di mandorle tritate
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 60 g di burro
- 1/4 di tazza di zucchero di canna
- 1/4 di tazza di miele, più altro per servire
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- Frutti di bosco misti da servire
- 900 g di yogurt magro senza additivi
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: fiocchi d'avena, mirtillo, mandorla, cannella, burro, zucchero di canna, Miele, estratto di vaniglia, yogurt, granola
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 200 °C.
- Foderate una teglia quadrata di 23 x 23 cm con della carta stagnola, lasciando un bordo sporgente su ogni lato. Ungete con uno spray antiaderente.
- In una ciotola media, unire i fiocchi d'avena, i mirtilli rossi, le mandorle, la cannella e il sale.
- Mettete un pentolino a fuoco medio. Unite il burro, lo zucchero e il miele. Mescolate finché il burro non si scioglie e il composto inizia a sobbollire. Aggiungete l'estratto di vaniglia e mescolate. Togliete dal fuoco.
- Versate l'olio sull'avena e mescolate bene. Trasferite il composto sulla teglia preparata e, con una spatola, distribuite l'avena in uno strato uniforme.
- Cuocete in forno fino a quando non saranno croccanti e dorate, per 15-20 minuti. Trasferitele su una griglia e lasciatele raffreddare. Usando un foglio di alluminio, estraete la granola dalla teglia e mettetela su un piano di lavoro. Sbriciolatela. Servite con frutti di bosco, yogurt e miele.
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