Sformato di pane tostato alla francese con frutti di bosco

Voti: 1

Come preparare - Casseruola di French Toast ai Frutti di Bosco

Tempo: 9 ore e 15 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 6 - 8

Valori nutrizionali per porzione:

Porzione: 1 di 14 porzioni
Calorie 266, grasso totale 10 G., grassi saturi 5 G., proteine 8 G., carboidrati 37 G., fibra 3 G., colesterolo 101 mg, sodio 373 mg, zucchero 21 G.

Preparate il French toast per un gruppo numeroso. Questa ricetta è perfetta per la colazione se avete ospiti che si fermano a dormire. Non dovrete alzarvi presto per friggere il French toast per tutti: tutto si prepara in un'unica teglia. Inoltre, potete preparare la teglia la sera prima e lasciarla marinare in frigorifero per tutta la notte. La mattina, non dovrete far altro che infornarla e gustarla senza stress.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

2 cucchiai di burro non salato
1 pagnotta di pane bianco del giorno prima (450 g)
2,5 tazze di frutti di bosco misti, come mirtilli, lamponi e more
3 tazze di latte
2/3 di tazza di zucchero semolato
0,5 tazze di panna da montare
2 cucchiaini di estratto naturale di vaniglia
0,5 cucchiaini di estratto naturale di mandorle
6 uova grandi
Zucchero a velo, per spolverare
Sciroppo d'acero caldo, da servire

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: uova, crema, latte, estratto di mandorla, mirtillo, lampone, mora

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Imburrate l'interno di una teglia da forno di 22x32 cm. Tagliate il pane a fette spesse 2-2,5 cm. Disponete le fette di pane nella teglia preparata, sovrapponendole leggermente. Distribuite i frutti di bosco sul pane, lasciandone cadere alcuni sul fondo della teglia.
In una ciotola media, sbattete insieme il latte, lo zucchero semolato, la panna, gli estratti di vaniglia e mandorla, le uova e 1/4 di cucchiaino di sale fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto.

Versate il composto sul pane e sui frutti di bosco, premendo delicatamente per immergere il pane nel composto di uova. Sciogliete il burro e versatelo a filo sopra. Coprite con pellicola trasparente e mettete in frigorifero per tutta la notte.
Preriscaldare il forno a 175 °C. Rimuovere e gettare la pellicola.
Infornate il French toast fino a quando non sarà dorato e la crema non si sarà rappresa al centro, per 45-50 minuti. Se dovesse scurirsi troppo, coprite la teglia con un foglio di alluminio.
Lasciate riposare per 10 minuti, poi spolverate con zucchero a velo e servite con sciroppo d'acero caldo.

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