Waffle al French Toast
Voti: 1
Tempo: 45 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Questi French toast in stile belga vi conquisteranno con la loro semplicità di preparazione e il loro sapore squisito. Ora non dovrete più impastare per preparare waffle perfetti. Vi basterà immergere delle fette di pane dolce (challah o brioche sono ottime) in una miscela di uova, latte e zucchero e tostarle in una piastra per waffle. Rimarrete incantati dalla consistenza lussuosa di questi waffle: la dolcezza della mollica che si scioglie in bocca, unita alla croccantezza della crosta, conquisterà tutti!
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1,5 tazze di latte
- 3 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Un pizzico di sale
- 5 uova grandi
- 4 fette di brioche spesse 4 cm o challah
- Burro fuso, per ungere la piastra per waffle
- Sciroppo d'acero, lamponi e zucchero a velo per servire.
- Attrezzatura speciale: piastra per waffle (preferibilmente per waffle belgi)
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: panino brioche, challah, waffle, latte, estratto di vaniglia, uova
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldate la piastra per waffle a fuoco medio-alto. Preriscaldate il forno a 95°C (per mantenere caldi i waffle una volta pronti). In una ciotola o in una teglia, sbattete insieme il latte, lo zucchero, la vaniglia, il sale e le uova. Immergete le fette di pane nel composto per 2 minuti per lato.
- Ungere leggermente la superficie riscaldante della piastra per waffle con burro fuso. Aggiungere il pane imbevuto e coprire con cura (senza premere sul coperchio della piastra). Cuocere per 5-6 minuti, finché i waffle non saranno asciutti e dorati.
- Mettete i waffle pronti in forno o su un piatto, coprendoli con un foglio di alluminio. Preparate le fette rimanenti allo stesso modo.
Servite il French toast con sciroppo d'acero, lamponi e zucchero a velo.
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