Challah per il pane tostato
Voti: 2
Tempo: 3 ore.
Complessità: facilmente
Quantità: 1 pagnotta
Complessità: facilmente
Quantità: 1 pagnotta
Challah per toast - ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 cucchiaini di lievito di birra secco attivo
- 1/3 di tazza di zucchero
- 1 tazza di acqua tiepida (circa 43°C)
- 6 cucchiai di burro fuso
- 3 uova
- 3,5 - 4,5 tazze di farina di frumento
- 1 cucchiaio di sale
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: challah, impasto lievitato, farina, uova
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una ciotola, mescolate il lievito, lo zucchero e l'acqua tiepida. Mescolate e lasciate riposare per circa 10 minuti, finché il composto non diventa cremoso e spumoso. Aggiungete il burro fuso e le uova e mescolate bene. In un'altra ciotola, unite la farina e il sale. Aggiungete il composto di lievito, 1-2 tazze alla volta, fino a formare un impasto morbido. Trasferite l'impasto su una spianatoia ben infarinata e impastatelo fino a renderlo liscio ed elastico, per circa 5 minuti.
- Adagiate l'impasto in una teglia capiente e unta, quindi giratelo per ricoprirlo d'olio. Coprite con pellicola trasparente o un canovaccio e lasciate lievitare in un luogo caldo per un'ora, finché l'impasto non raddoppia di volume.
Preriscaldare il forno a 190 °C. Sgonfiare l'impasto, dargli la forma di una pagnotta e metterlo in uno stampo da plumcake imburrato. Infornare. challah Cuocete in forno per circa un'ora, finché il pane non sarà dorato e, picchiettandolo, risulterà vuoto all'interno. Lasciate raffreddare prima di affettarlo.
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