waffle semplici
Voti: 1
Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Quantità: 8 waffle
Complessità: facilmente
Quantità: 8 waffle
Valori nutrizionali per porzione:
Porzione: 1 di 8
Calorie 332, grasso totale 16 G., grassi saturi 9 G., proteine 7 G., carboidrati 40 G., fibra 1 G., colesterolo 84 mg, sodio 307 mg, zucchero 15 G.
Porzione: 1 di 8
Calorie 332, grasso totale 16 G., grassi saturi 9 G., proteine 7 G., carboidrati 40 G., fibra 1 G., colesterolo 84 mg, sodio 307 mg, zucchero 15 G.
Vi siete svegliati e avete scoperto che qualcuno ha finito l'ultimo waffle surgelato? Nessun problema! Con questa ricetta di Ree, pronta in soli 20 minuti, potrete comunque offrire ai vostri figli la loro colazione preferita. Se avete qualche minuto in più, potete preparare altri waffle da congelare.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
Waffle
- 2 tazze di farina di prima qualità
- 1/4 di tazza di zucchero
- 1 cucchiaio di lievito in polvere
- 0,5 cucchiaini di sale
- 1,5 tazze di latte
- 1 cucchiaio + 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 2 uova grandi (albumi separati dai tuorli) + 2 albumi extra
- 110 g di burro salato fuso, più burro ammorbidito per servire
- Sciroppo caldo, da servire
- Attrezzatura speciale: piastra per waffle
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: farina di prima qualità, zucchero, lievito in polvere, latte, estratto di vaniglia, uova, burro, sciroppo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare la piastra per waffle a fuoco medio.
- Setacciate la farina, lo zucchero, il lievito in polvere e il sale in una ciotola. In una ciotola a parte, unite il latte, l'estratto di vaniglia e 2 tuorli d'uovo. Versate il composto liquido sugli ingredienti secchi e mescolate delicatamente. Aggiungete il burro fuso e continuate a mescolare delicatamente fino a ottenere un impasto liscio.
- In una ciotola a parte, montate a neve ferma 4 albumi con una frusta (o un mixer). Incorporateli gradualmente all'impasto, facendo attenzione a non montarli eccessivamente.
- Versate l'impasto nella piastra per waffle e cuocete secondo le istruzioni del produttore (i waffle dovranno risultare dorati e croccanti!). Servite subito con burro ammorbidito e sciroppo caldo.
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