Waffle di patate con pollo
Voti: 4
Tempo: 1 ora.
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 414, grasso totale 15 G., grassi saturi 3 G., proteine 16 G., carboidrati 55 G., fibra 2 G., colesterolo 32 mg, sodio 531 mg, zucchero 21 G.
Calorie 414, grasso totale 15 G., grassi saturi 3 G., proteine 16 G., carboidrati 55 G., fibra 2 G., colesterolo 32 mg, sodio 531 mg, zucchero 21 G.
Se possiedi una piastra elettrica per waffle, puoi preparare una varietà di waffle originali senza dover impastare. Ad esempio, puoi friggere waffle di patate usando i Tater Tots, semplicemente premendoli nella piastra. Servi i waffle di patate con pollo fritto croccante e un filo di miele piccante, proprio come negli stati del Sud.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 600 g di straccetti di pollo (tagliare a metà quelli più grandi)
- 2 tazze di latte acido o kefir
- 2 cucchiai di salsa piccante
- Olio vegetale per friggere
- 900 g (circa 6 tazze) di Tater Tots surgelati
- 2 tazze di farina
- 2 cucchiaini di paprika
- 0,5 cucchiaini di aglio granulato
- 0,5 tazze di miele
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: petti di pollo, patata, salsa piccante, Miele, latte acido, granuli d'aglio, paprica
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una ciotola capiente, unire il pollo, il latticello e 1 cucchiaio di salsa piccante; mescolare per ricoprire bene il pollo. Lasciare marinare a temperatura ambiente per 30 minuti.
- Preriscalda il forno a 120 °C. Scalda una piastra per waffle (non una piastra belga) e ungila leggermente con olio vegetale. Rivesti una teglia con carta da forno.
- Disponete un singolo strato di palline di patate nella piastra per waffle (devono toccarsi). Chiudete la piastra e cuocete i waffle fino a quando non saranno dorati e croccanti, per 6-8 minuti, a seconda del modello della vostra piastra. I waffle sono pronti quando si staccano facilmente senza attaccarsi. Trasferiteli sulla teglia preparata e metteteli in forno a tenere in caldo. Ripetete l'operazione con le palline di patate rimanenti.
- In una pentola capiente, scaldare 5 cm di olio vegetale fino a raggiungere i 175 °C (350 °F) utilizzando un termometro per fritture. In una ciotola capiente, mescolare la farina, la paprika, 2 cucchiaini di sale e l'aglio granulato. Togliere il pollo dalla marinata con delle pinze (non buttarlo via). Infarinare il pollo, pochi pezzi alla volta, nella miscela di farina, poi immergerlo nel latticello e infarinarlo nuovamente. Friggere fino a quando il pollo non sarà croccante e dorato, per 4-5 minuti. Trasferirlo su un piatto foderato con carta assorbente per farlo scolare; salare a piacere.
- In una ciotola adatta al microonde, unire il miele, il cucchiaio di salsa piccante rimasto e un pizzico di sale; scaldare nel microonde. Servire i waffle con il pollo e il miele piccante.
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