Casseruola di pollo con crocchette di patate
Voti: 0
Tempo: 1 ora e 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 476, grasso totale 24 G., grassi saturi 11 G., proteine 42 G., carboidrati 20 G., fibra 2 G., colesterolo 145 mg, sodio 991 mg, zucchero 8 G.
Calorie 476, grasso totale 24 G., grassi saturi 11 G., proteine 42 G., carboidrati 20 G., fibra 2 G., colesterolo 145 mg, sodio 991 mg, zucchero 8 G.
Sbriciolare leggermente i Tater Tots in un robot da cucina ne preserva la croccantezza, rendendoli la guarnizione perfetta per questa casseruola di pollo ripiena in una salsa ricca e cremosa. Il timo fresco aggiunge un delizioso aroma saporito.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 cucchiai di burro non salato
- 2 carote, tagliate a rondelle di 1 cm di spessore.
- 2 gambi di sedano, tagliati a fette di 0,5 cm di spessore.
- 1 cipolla tritata
- 1/4 di tazza di farina
- 2 tazze di brodo di pollo
- 1 tazza di latte intero
- 4 tazze di pollo cotto sminuzzato
- 3 tazze di Tater Tots surgelati, scongelati
- 1 cucchiaino di foglie di timo fresco
Consigliamo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 230 °C.
- In una casseruola capiente dal fondo spesso, sciogliete il burro a fuoco medio-alto. Aggiungete le carote, il sedano e la cipolla e condite con 1 cucchiaino di sale e 3/4 di cucchiaino di pepe nero. Cuocete, mescolando di tanto in tanto, finché le verdure non saranno dorate, circa 12 minuti. Aggiungete la farina, poi incorporate il brodo e il latte con una frusta e portate a ebollizione, mescolando continuamente. Cuocete finché il liquido non si addensa leggermente, circa 3 minuti. Aggiungete il pollo. Trasferite il tutto in una pirofila da 2 litri.
- Frullate le polpette di patate con il timo in un robot da cucina fino a ottenere un composto finemente tritato. Cospargetelo sulla casseruola e cuocete in forno finché il ripieno non sarà bollente e la superficie dorata, per 20-25 minuti. Lasciate riposare per 10 minuti prima di servire.
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