Casseruola di riso fritto con pollo
Voti: 1
Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 817, grasso totale 38 G., grassi saturi 4 G., proteine 20 G., carboidrati 97 G., fibra 3 G., colesterolo 142 mg, sodio 851 mg, zucchero 3 G.
Calorie 817, grasso totale 38 G., grassi saturi 4 G., proteine 20 G., carboidrati 97 G., fibra 3 G., colesterolo 142 mg, sodio 851 mg, zucchero 3 G.
Se amate il riso fritto in stile asiatico con uova e verdure, questa casseruola vi conquisterà. Contiene tutti gli ingredienti necessari per un riso fritto perfetto, tra cui succulenti pezzi di pollo, cipollotti e croccanti pezzi di cipolla fritta. Questa semplice ricetta prevede l'utilizzo di pollo grigliato già pronto. Usate sia la carne bianca che quella scura.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
Uova
- Spray da cucina
- 1/2 tazza di germogli di soia in scatola, scolati
- 4 uova grandi
- 2 spicchi d'aglio grattugiati
Riso
- 2 confezioni da 280 g di riso adatto al microonde, come Veetee
- 1 lattina (230 g) di piselli e fagiolini in scatola, scolati
- 1/4 di tazza di salsa di soia
- Tagliare mezzo pollo grigliato (a metà nel senso della lunghezza), sminuzzare la carne, scartare le ossa e la pelle.
Guarnizione
- 1/4 di tazza di cipolla fritta sbriciolata
- 2 cipollotti, tritati finemente
- Salsa Sriracha, a piacere
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: riso, piselli, carota, cipollotti, Salsa Sriracha, uova, germogli di soia
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 190 °C (375 °F). Spruzzare il fondo e i lati di una teglia quadrata da 20 cm con dello spray da cucina.
- In una ciotola media, unire i germogli di soia, le uova e l'aglio.
- In una ciotola capiente, unire il riso, i piselli, le carote, la salsa di soia e il pollo.
- Aggiungete il composto di uova e mescolate per ricoprire uniformemente. Versate con cura nella teglia preparata. Coprite con un foglio di alluminio. Cuocete in forno, rimuovendo il foglio di alluminio dopo circa 10 minuti, finché le uova non si saranno rapprese e la casseruola non sarà dorata, per un totale di 20-25 minuti.
- Guarnizione:
Servire guarnito con cipolle fritte, cipollotti e un filo di salsa Sriracha.
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