torta di pollo chiusa
Voti: 1
Tempo: 55 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Con il pollo al forno o arrosto avanzato si può preparare una torta salata deliziosa e sostanziosa. Il pollo cotto e sminuzzato viene versato in un composto di brodo di pollo e crema di pollo in scatola, quindi ricoperto con una semplice pastella a base di farina, spezie, burro e latte acido. La preparazione vera e propria richiede solo 5 minuti: basta infornare la torta e aspettare. La copertura si dorerà e si cuocerà alla perfezione, mentre il ripieno sarà ben caldo, creando un piatto principale squisito che non necessita di contorni, magari solo di qualche verdura a piacere.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 3 tazze di pollo sfilacciato preparato
- 0,5 cucchiaini di pepe nero
- 110 g di burro fuso
- 2 tazze di brodo di pollo
- 1 lattina (280 g) di zuppa di pollo cremosa in scatola
- 1 tazza di farina autolievitante
- 1 tazza di latte acido o kefir (frullato)
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Ricette con ingredienti simili: pollo, farina autolievitante, latte acido, kefir, pepe nero
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 220 °C (425 °F). Mettere il pollo in una pirofila da 2 litri. Unire il brodo e la zuppa in una casseruola media e portare a ebollizione. Versare il brodo sul pollo. In una ciotola a parte, sbattere insieme la farina e il pepe nero. Aggiungere il burro fuso e il latte acido.
- Versate l'impasto nella teglia e livellate la superficie; non mescolate. Cuocete in forno finché la crosta non sarà dorata e il ripieno ben caldo, per circa 45 minuti.
Categorie:
ricetta / Piatti principali / Casseruole / Uccello / Forno / Torte salate / / Trisha Yearwood
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