Waffle alla cannella con pancetta

Voti: 5

Tempo: 29 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4-6

I delicati waffle di Giada De Laurentiis presentano un ingrediente classico della colazione: il bacon, che aggiunge un sapore unico. Il gusto salato crea un meraviglioso contrasto con la dolcezza, grazie anche all'aggiunta di cannella e noci tritate.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

0,5 tazza di noci tritate
1 cucchiaio di olio vegetale, più 1/3 di tazza, più un po' di più per ungere la piastra per waffle
3 fette (110 g) di pancetta (pancetta di maiale stagionata con erbe aromatiche), spesse circa 0,5 cm, tagliate a cubetti di 0,5 cm.
3 tazze di preparato per dolci in polvere waffle belgi
2 uova
1,5 tazze d'acqua
1,5 cucchiaini di cannella in polvere
0,5 cucchiaini di sale grosso
0,5 cucchiai di sciroppo d'acero

Attrezzatura speciale:

Piastra per waffle per preparare waffle belgi

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

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Ricette con ingredienti simili: noci, pancetta, preparato per waffle, uova, cannella, sciroppo d'acero

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Preriscalda il forno a 180 °C. Distribuisci le noci uniformemente su una teglia. Cuoci per 10-12 minuti, finché non saranno tostate. Metti da parte a raffreddare.
Preriscaldate e ungete leggermente una piastra per waffle.

Scaldate l'olio in una padella media a fuoco medio-alto. Aggiungete la pancetta e cuocetela fino a quando non sarà croccante e dorata, per 3-5 minuti. Trasferite la pancetta cotta su una teglia foderata con carta assorbente per farla raffreddare.
In una ciotola capiente, unire la pastella per waffle, le uova, l'olio vegetale, la cannella, il sale e l'acqua. Con una frusta, mescolare gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere la pancetta e mescolare. Versare il composto nella piastra per waffle; consultare le istruzioni della propria piastra per la quantità di pastella necessaria per un waffle. Cuocere i waffle per 3-4 minuti, o fino a quando non saranno dorati.
Disponete i waffle nelle ciotole da portata. Cospargeteli con le noci tritate e irrorateli con un filo di sciroppo d'acero. Servite immediatamente.

In questo ricetta dei waffle al bacon Il pollo può essere presente, se lo si desidera.

Categorie:

ricetta / Colazione / Dessert / Pancake, frittelle, waffle, panini / Giada De Laurentiis

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