Salsicce nel pane tostato alla francese
Voti: 2
Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 12 - 14 salsicce
Complessità: facilmente
Quantità: 12 - 14 salsicce
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 241, grasso totale 14 G., grassi saturi 5 G., proteine 11 G., carboidrati 19 G., fibra 2 G., colesterolo 110 mg, sodio 349 mg, zucchero 8 G.
Calorie 241, grasso totale 14 G., grassi saturi 5 G., proteine 11 G., carboidrati 19 G., fibra 2 G., colesterolo 110 mg, sodio 349 mg, zucchero 8 G.
Cosa si ottiene unendo i rotolini di salsiccia al French toast? Un dolce delizioso e veloce da preparare, perfetto per la colazione o come spuntino! Non c'è bisogno di impastare per questi rotolini di salsiccia. Basta avvolgere ciascuno in una fetta di pane bianco e cuocerlo come il French toast: immergerlo in un composto dolce a base di uova e friggerlo nel burro fino a doratura. Vi aspetta una meravigliosa combinazione di saporite salsicce di maiale e French toast dolce al profumo di cannella. Spolverateli con zucchero a velo e intingeteli nello sciroppo d'acero naturale.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 12 salsicce di maiale crude per la colazione (circa 400 g)
- 6 uova grandi
- 3/4 di tazza di latte
- 1/4 di tazza di zucchero semolato
- 1/4 cucchiaino di cannella in polvere
- Un pizzico di noce moscata grattugiata fresca
- Un pizzico di sale grosso
- 12 fette di pane casereccio, di patate o bianco
- 4 cucchiai di burro non salato
- Zucchero a velo, per spolverare
- Sciroppo d'acero, per servire
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldate il forno a 190 °C (375 °F) e rivestite una teglia con carta da forno. Disponete le salsicce sulla teglia e cuocetele fino a quando non saranno dorate e ben cotte, per circa 10 minuti. Toglietele dal forno e mettetele da parte. Abbassate la temperatura del forno a 95 °C (205 °F).
- Nel frattempo, in una ciotola capiente, sbattete insieme le uova, il latte, lo zucchero semolato, la cannella, la noce moscata e il sale. Ritagliate ogni fetta di pane in un rettangolo di 5x10 cm, quindi appiattitelo leggermente con la punta delle dita. Avvolgete un rotolo di salsiccia intorno a ogni fetta, premendo bene sul lato corto. Trasferite i rotoli nella ciotola con il composto di uova e lasciateli in ammollo per 5 minuti.
- In una padella antiaderente capiente, sciogliete 2 cucchiai di burro a fuoco medio. Quando inizia a scurirsi e a schiumare, aggiungete 6 salsicce avvolte nel pane e cuocetele, girandole di tanto in tanto, finché non saranno dorate, per circa 5 minuti. Trasferitele su una teglia foderata con carta assorbente e tenetele in forno al caldo.
- Pulisci la padella, aggiungi i restanti 2 cucchiai di burro e ripeti l'operazione con le salsicce rimanenti. Spolvera le salsicce con zucchero a velo e servile con sciroppo d'acero.
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