involtini di salsiccia italiana
Voti: 2
Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 24
Complessità: facilmente
Porzioni: 24
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 194, grasso totale 15 G., grassi saturi 6 G., proteine 8 G., carboidrati 6 G., fibra 0 G., colesterolo 34 mg, sodio 532 mg, zucchero 1 G.
Calorie 194, grasso totale 15 G., grassi saturi 6 G., proteine 8 G., carboidrati 6 G., fibra 0 G., colesterolo 34 mg, sodio 532 mg, zucchero 1 G.
Prima di infornare i rotolini di salsiccia, spennellateli con un tuorlo d'uovo, cospargeteli di parmigiano grattugiato e pancetta a dadini. Questo intensificherà il sapore salato e saporito dell'antipasto, invogliando i vostri ospiti a mangiarne ancora. Potete esaltare il sapore dei rotolini di salsiccia surgelati acquistati al supermercato allo stesso modo.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 70 g di pancetta a cubetti
- 1 confezione (220 g) di pasta per croissant refrigerata
- 24 mini salsicce
- 1 uovo
- 1/4 di tazza di formaggio Pecorino Romano grattugiato
- 1/2 tazza di salsa Alfredo cremosa acquistata al supermercato, per intingere
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una padella capiente, a fuoco medio-basso, fate rosolare la pancetta fino a renderla croccante, per circa 5-6 minuti. Trasferitela su un piatto foderato con carta assorbente.
- Preriscaldare il forno a 190°C. Rivestire una teglia con carta da forno.
- Dividete l'impasto in triangoli. Tagliate ogni triangolo longitudinalmente in 3 triangoli più stretti. Adagiate una salsiccia sull'estremità più larga del triangolo. Partendo dall'estremità inferiore, arrotolate verso l'estremità appuntita in modo che la salsiccia sia completamente avvolta nell'impasto. Disponete i triangoli sulla teglia preparata. Ripetete l'operazione con l'impasto e le salsicce rimanenti.
- In una piccola ciotola, mescolate l'uovo e il formaggio Pecorino Romano. Con un pennello da cucina, spennellate i rotolini di salsiccia con il composto di uova. Cospargeteli con la pancetta a dadini. Cuocete in forno fino a doratura, per 12-15 minuti. Trasferiteli su un piatto da portata e serviteli con salsa Alfredo per intingere.
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