Salsicce in pasta
Voti: 3
Tempo: 55 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Le salsicce in pasta sfoglia sono uno snack popolare e amato da tutti. E se avete della pasta sfoglia già pronta nel congelatore, prepararle è facilissimo: avvolgete dei pezzi di salsiccia affumicata polacca in quadrati di pasta sfoglia e infornate. Servitele con diversi tipi di senape, magari accompagnandole alla birra, oppure semplicemente come spuntino.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 tuorli d'uovo grandi
- 1 cucchiaino d'acqua + altra per ungere
- Un carrello e mezzo di salsiccia polacca affumicata
- Farina per impastare
- 2 fogli di pasta sfoglia pronta
- Diversi tipi di senape da servire
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Ricette con ingredienti simili: salsicce, pasta sfoglia
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 220 °C. Sbattere l'uovo con l'acqua e mettere da parte.
- Tagliate la salsiccia in 8 pezzi lunghi 7 cm e metteteli da parte. Su una superficie leggermente infarinata, stendete la pasta sfoglia fino a formare dei quadrati di 30x30 cm.
- Tagliate ogni quadrato in 4 quadrati uguali. Inumidite i bordi di un quadrato con acqua e avvolgetevi la salsiccia (prima ripiegate i 2 lati lunghi sopra la salsiccia, poi ripiegate le estremità sotto; premete bene i bordi per sigillare). Disponete la salsiccia, con la chiusura rivolta verso il basso, su una teglia rivestita di carta da forno.
- Spennellate la parte superiore e i lati dell'impasto con l'uovo sbattuto e cuocete in forno fino a doratura, per circa 25 minuti. Trasferite le salsicce su una griglia e lasciatele raffreddare per 20 minuti prima di servirle. Servite le salsicce calde o a temperatura ambiente con vari tipi di senape.
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