Salsicce a spirale grigliate
Voti: 1
Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Valori nutrizionali per porzione:
Porzione: 1 di 6
Calorie 256, grasso totale 15 G., grassi saturi 5 G., proteine 9 G., carboidrati 22 G., fibra 1 G., colesterolo 23 mg, sodio 661 mg, zucchero 2 G.
Porzione: 1 di 6
Calorie 256, grasso totale 15 G., grassi saturi 5 G., proteine 9 G., carboidrati 22 G., fibra 1 G., colesterolo 23 mg, sodio 661 mg, zucchero 2 G.
Questi involtini di salsiccia su spiedini saranno un successo al tuo prossimo picnic o festa in giardino, e richiedono solo due ingredienti: salsicce e impasto per bagel già pronto. Le salsicce di manzo sono le migliori per questa ricetta, ma puoi usare anche salsicce di maiale, di pollo o persino vegetariane. Intingi gli involtini di salsiccia nella senape e nel ketchup e buon appetito!
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 6 salsicce
- 1 tubo (220 g) di pasta per croissant
- Ketchup e senape, per servire
- Attrezzatura speciale: 6 spiedini di legno
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: salsicce, pasta sfoglia, ketchup, senape
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Immergi 6 spiedini di legno in acqua per 15 minuti.
- Preriscaldate la griglia per la cottura indiretta (su una griglia a gas, accendete un bruciatore per lato a fuoco medio e i bruciatori centrali a fuoco basso; su una griglia a carbone, spostate le braci su un lato). Un termometro per griglia dovrebbe indicare una temperatura compresa tra 160 e 175 °C.
- Strappa un lungo pezzo di carta stagnola e piegalo tre volte in modo che si adatti alla teglia. Spruzza la carta stagnola con dello spray da cucina.
- Infilzate le salsicce sugli spiedini, allineandole alla punta. Con un coltello affilato, tagliate la salsiccia a spirale (4-5 giri) fino allo spiedino. Tirate delicatamente la salsiccia verso il basso per aprire la spirale.
- Srotolate la pasta per croissant. Tagliatela trasversalmente in 6 pezzi. Formate con ogni pezzo un cordoncino lungo 20-22 cm. Inserite un cordoncino nelle fessure di ogni salsiccia, avvolgendo la pasta lungo la spirale e ripiegando le estremità.
- Adagiate un foglio di alluminio sulla griglia a fuoco indiretto e disponetevi sopra le salsicce, ben distanziate. Grigliate le salsicce, coperte, fino a quando non saranno dorate sul fondo e la superficie non si sarà rappresa, per 5-6 minuti. Girate gli spiedini e cuoceteli fino a doratura anche dall'altro lato, per altri 5-6 minuti. Girateli di nuovo sul lato non cotto e cuoceteli fino a quando la pastella non sarà completamente cotta, per altri 5-6 minuti.
- Trasferite le salsicce su un piatto da portata e servitele con ketchup e senape.
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