Salsicce in pasta "Calcio"
Voti: 1
Tempo: 1 ora e 15 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Valori nutrizionali per porzione:
Porzione: 1 di 6
Calorie 666, grasso totale 49 G., grassi saturi 14 G., proteine 15 G., carboidrati 41 G., fibra 2 G., colesterolo 72 mg, sodio 778 mg, zucchero 2 G.
Porzione: 1 di 6
Calorie 666, grasso totale 49 G., grassi saturi 14 G., proteine 15 G., carboidrati 41 G., fibra 2 G., colesterolo 72 mg, sodio 778 mg, zucchero 2 G.
Questi antipasti a tema calcistico allieteranno la vostra serata mentre guardate la partita. Per preparare questi involtini di salsiccia, avrete bisogno di salsiccia polacca affumicata, pasta sfoglia già pronta e un uovo. Le fette di salsiccia fritta vengono avvolte completamente nei dischi di pasta sfoglia e l'antipasto viene cotto in forno fino a diventare croccante. Servite gli involtini di salsiccia con della senape a piacere e una birra fredda. Sono deliziosi, originali e, soprattutto, facili da preparare.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 confezione (370 g) di salsiccia affumicata polacca
- Farina di prima qualità per impastare
- 1 confezione (500 g) di pasta sfoglia surgelata, scongelata
- 1 uovo grande, leggermente sbattuto
- 1/3 di tazza di senape, come quella di Digione, granulata, piccante marrone o gialla, per servire
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: salsiccia, farina di prima qualità, pasta sfoglia, uova, senape, senape di Digione, senape integrale
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Tagliate la salsiccia a metà nel senso della lunghezza, quindi tagliate ogni metà in diagonale in sei pezzi da 2 cm. Cuocete i pezzi di salsiccia in una padella antiaderente capiente a fuoco medio finché la pelle non sarà croccante e parte del grasso non si sarà sciolto, circa 5 minuti. Trasferite la salsiccia su un piatto foderato con carta assorbente per farla raffreddare.
- Preriscaldare il forno a 220 °C.
- Su una superficie di lavoro leggermente infarinata, stendete un foglio di pasta sfoglia fino a formare un rettangolo di 20 x 27,5 cm. Con un tagliabiscotti rotondo da 8 cm, ritagliate 6 cerchi dalla pasta; ritagliate i cerchi il più vicino possibile l'uno all'altro e mettete da parte i ritagli. Ripetete l'operazione con il secondo foglio di pasta sfoglia.
- Avvolgete un cerchio di pasta sfoglia attorno a ciascun pezzo di salsiccia, pizzicando i bordi per sigillare il ripieno e nasconderlo, e tirate delicatamente le estremità per dare la forma di un pallone da football americano. Disponete i pezzi di pasta sfoglia su una teglia pulita, con la chiusura rivolta verso il basso, e ripetete l'operazione con la pasta sfoglia e la salsiccia rimanenti.
- Spennellate l'impasto con l'uovo sbattuto. Usate i ritagli di pasta per creare un laccio per ogni pallone da calcio, disponendo una striscia longitudinale sopra ogni pezzo e posizionando tre strisce più piccole in diagonale. Premete leggermente per sigillare il laccio e spennellatelo leggermente con l'uovo sbattuto.
- Cuocete in forno finché la crosta non sarà dorata e croccante, per 25-30 minuti. Servite i rotolini di salsiccia con la senape per intingerli.
Categorie:
Ricette simili
