Salsicce Jalapeño Popper
Voti: 1
Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 12 - 14 hot dog
Complessità: facilmente
Quantità: 12 - 14 hot dog
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 295, grasso totale 22 G., grassi saturi 10 G., proteine 10 G., carboidrati 16 G., fibra 0 G., colesterolo 45 mg, sodio 538 mg, zucchero 10 G.
Calorie 295, grasso totale 22 G., grassi saturi 10 G., proteine 10 G., carboidrati 16 G., fibra 0 G., colesterolo 45 mg, sodio 538 mg, zucchero 10 G.
Per preparare velocemente dei rotolini di salsiccia, usate come base un preparato per impasto secco. È facile da preparare mescolando latte e burro. Aggiungete abbondante formaggio grattugiato all'impasto per un risultato ancora più saporito, poi avvolgete le salsicce in strisce di pasta a mo' di serpentina, inserendo in ognuna una striscia di peperoncino jalapeño sottaceto. La pasta terrà fermi i peperoncini, conferendo all'antipasto un aspetto invitante e un sapore ricco. Cuocete in forno fino a doratura e servite con la salsa per intingere.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 12 salsicce
- 4-5 jalapeño sottaceto interi, privati dei semi e tagliati a fettine sottili nel senso della lunghezza
- 2 tazze di preparato per dolci in polvere
- 0,5 tazze di latte intero
- 1/4 di tazza di burro non salato, fuso
- 2 tazze di cheddar grattugiato
- Farina per impastare
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 230 °C.
- Tagliate le salsicce longitudinalmente per tre quarti della loro lunghezza, lasciando intatte le estremità, in modo da creare delle profonde incisioni. Inserite una striscia di jalapeño in ogni incisione.
- In una ciotola capiente, unire il preparato per impasto, il latte e il burro. Incorporare il formaggio mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Su un foglio di carta da forno leggermente infarinato, stendete l'impasto fino a ottenere uno strato rettangolare dello spessore di 0,3 cm. Tagliatelo a strisce sottili, di circa 0,5 cm di larghezza.
- Adagiate un'estremità di una salsiccia su una striscia di pasta e avvolgete la pasta intorno alla salsiccia a spirale. Disponete la salsiccia avvolta nella pasta su una teglia rivestita di carta da forno. Ripetete l'operazione con le salsicce rimanenti. Cuocete in forno fino a doratura, per 8-15 minuti, a seconda dello spessore della pasta. Servite immediatamente.
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