Brodo di pollo fatto in casa
Voti: 3
Tempo: 2 ore.
Brodo di pollo fatto in casa: una ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 g di petto di pollo
- 450 g di ali di pollo
- 1 cipolla grande, tagliata a dadini
- 2 carote tagliate a dadini
- 2 gambi di sedano con le foglie, tagliati a dadini
- 4 rametti di prezzemolo fresco
- 3 spicchi d'aglio
- Un rametto di timo
- 1 foglia di alloro
- 1 cucchiaio di sale
- 2 cucchiaini di grani di pepe nero
- 8 cucchiai di acqua
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: petti di pollo, ali di pollo, mandorle, aglio, carota, sedano, foglia di alloro, pepe nero, timo, prezzemolo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Mettete tutti gli ingredienti in una pentola capiente e copriteli con acqua. Portate a ebollizione, poi abbassate la fiamma e fate sobbollire, senza coperchio, per 1 ora e 30 minuti.
- Togli il pollo, lascialo raffreddare e usalo nella prossima ricetta. piatti.
- Filtrate il brodo attraverso un colino. Versatelo in contenitori, lasciatelo raffreddare a temperatura ambiente e poi mettetelo in frigorifero. Eliminate il grasso che si forma in superficie e conservatelo in freezer per un massimo di 3 mesi.
Uscita: 5 cucchiai
Ricetta per un ricco brodo di pollo.
Autore della ricetta - Tia Mowry è un'attrice americana.
Categorie:
ricetta / Zuppe / Zuppe chiare
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