Yogurt fatto in casa senza yogurtiera
Voti: 3
Tempo: 20 minuti
Yogurt fatto in casa senza yogurtiera: una ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 litro di latte al 2%
- 1/2 tazza di latte in polvere
- 1-2 cucchiai di miele
- 1/2 tazza di yogurt bianco naturale a temperatura ambiente
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: yogurt, latte, latte in polvere, Miele
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Versate il latte in un pentolino e incorporate il latte in polvere e il miele. Mettete il pentolino a fuoco medio e portate il latte a 50 °C (122 °F). Una volta raggiunta la temperatura desiderata, versatelo in un contenitore di plastica cilindrico, tenendone da parte mezza tazza. Mescolate il latte tenuto da parte con lo yogurt e versate il tutto nel composto di latte.
- Collocate il contenitore in un secchio stretto per il vino rivestito con un tappetino riscaldante catalitico medicale. Impostate il tappetino a fuoco medio. Lasciate cagliare il composto per 3-12 ore, assicurandovi che la temperatura rimanga il più vicino possibile a 46 °C (115 °F).
- Una volta completata la fermentazione, riponete lo yogurt fatto in casa in frigorifero per tutta la notte.
Uscita: 1 l.
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