Crema al limone fatta in casa
Voti: 12
Questa collaudata ricetta di crema al limone si prepara da zero con soli quattro ingredienti. La sua consistenza vellutata è perfetta da spalmare su un panino, da abbinare allo yogurt o da gustare direttamente dal vasetto con un cucchiaio.
Tempo: 30 min.
Ricetta passo passo per la crema pasticcera al limone.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 uova grandi
- 1 e 2/3 tazze di zucchero
- Scorza grattugiata di 3 limoni grandi
- 3/4 di tazza di succo di limone
- 160 g di burro non salato, fuso
- Un pizzico di sale
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: succo di limone, scorza di limone, uova, crema al limone, limone
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una casseruola dal fondo spesso, sbattete le uova e lo zucchero fino a ottenere una leggera schiuma.
- Aggiungere la scorza di limone e il succo di limone fresco al composto di uova e sbattere fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungete il burro fuso raffreddato e poi accendete il fuoco. Continuate a mescolare finché il composto non raggiunge il bollore.
- Quando il composto è quasi in ebollizione, togliere dal fuoco e filtrare la crema di limone attraverso un setaccio in un grande misurino.
- Versate la crema al limone nei vasetti e conservateli in frigorifero.
Uscita: 3 cucchiai
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