Condimento Ranch fatto in casa
Voti: 1
Tempo: 10 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 1,33 cucchiai
Complessità: facilmente
Quantità: 1,33 cucchiai
Valori nutrizionali per porzione:
Porzione: 1 di 10
Calorie 155, grasso totale 17 G., grassi saturi 3 G., proteine 0 G., carboidrati 1 G., fibra 0 G., colesterolo 9 mg, sodio 138 mg, zucchero 0 G.
Porzione: 1 di 10
Calorie 155, grasso totale 17 G., grassi saturi 3 G., proteine 0 G., carboidrati 1 G., fibra 0 G., colesterolo 9 mg, sodio 138 mg, zucchero 0 G.
Il condimento ranch fatto in casa, preparato con latticello ed erbe aromatiche fresche, renderà qualsiasi insalata (o qualsiasi antipasto da intingere) molto più delizioso e davvero speciale. Questa ricetta funziona al meglio con la maionese fatta in casa, ma se si preferisce quella acquistata al supermercato, è importante scegliere un prodotto di alta qualità.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 spicchi d'aglio
- 0,5 cucchiaini di sale grosso
- 1 cucchiaio acquistato in negozio o maionese fatta in casa
- 1/4–1/3 di tazza di latticello o kefir, più altro se necessario
- 2 cucchiai di erba cipollina fresca tritata
- 2 cucchiai di foglie di prezzemolo tritate
- 1 cucchiaino di aceto di vino bianco
- 1 cipollotto, pulito e tritato finemente
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: erba cipollina, latte acido, kefir, aceto di vino, salsa ranch, latticello
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Cospargete l'aglio di sale e schiacciatelo con un coltello da cucina fino a ottenere una pasta.
- In una ciotola media, unire la pasta d'aglio, la maionese, 1/4 di tazza di latticello, l'erba cipollina, il prezzemolo, l'aceto, i cipollotti e il pepe a piacere. Se la salsa risulta troppo densa, diluitela con del latticello. Utilizzatela subito oppure conservatela, coperta, in frigorifero per un massimo di 3 giorni..
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