Insalata di uova con salsa ranch
Voti: 1
Tempo: 5 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 525, grasso totale 50 G., grassi saturi 9 G., proteine 13 G., carboidrati 6 G., fibra 1 G., colesterolo 393 mg, sodio 567 mg, zucchero 3 G.
Calorie 525, grasso totale 50 G., grassi saturi 9 G., proteine 13 G., carboidrati 6 G., fibra 1 G., colesterolo 393 mg, sodio 567 mg, zucchero 3 G.
Per preparare quest'insalata, le uova sode vengono schiacciate direttamente nel condimento. Questo permette di regolarne la consistenza, rendendola più liscia o più densa. L'insalata risulta tenera e cremosa, con le caratteristiche note erbacee e acidule del condimento ranch. Servitela con cracker e verdure tagliate a fette da intingere.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 3/4 di tazza di maionese
- 1/4 di tazza condimento ranch
- 2 cucchiaini di salamoia per sottaceti + altra a piacere
- 0,5 cucchiaini di aglio in polvere
- 1/8 di cucchiaino di pepe di Cayenna, di più se desiderato
- 8 uova sode grandi, sgusciate
- Cracker di matzah da servire
- Cetrioli, tagliati longitudinalmente in quarti, per servire
- Ravanelli, tagliati a metà, per servire
- Ravanello affettato, per servire
- Piselli verdi per servire
- Carote pelate e tagliate a strisce, da servire
- Sedano, pelato e tagliato a striscioline, per servire
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Ricette con ingredienti simili: uova, salsa ranch, pepe di Cayenna macinato, polvere di aglio, ravanello daikon, cetrioli, maionese
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una ciotola capiente, unire la maionese, la salsa ranch, la salamoia, l'aglio in polvere, il pepe di Cayenna e il pepe nero.
- Mescolate le uova con il condimento, schiacciandole fino a raggiungere la consistenza desiderata. Assaggiate e, se necessario, aggiungete altra salamoia. Buon appetito! Conservate l'insalata avanzata in frigorifero per un massimo di 3 giorni..
Autore della ricetta - Molly Yeh è una blogger e autrice di libri di cucina statunitense.
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