Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 8

Il condimento ranch americano è considerato il miglior condimento per le verdure crude. È preparato con una miscela di maionese, latte acido, erbe aromatiche fresche tritate e spezie. Il sapore acidulo di questo condimento si sposa perfettamente con la freschezza e la succosità delle verdure. In una ciotola, unire lattuga mista, cipolla rossa, ravanello, carote crude, cetriolo e peperone e condire con il condimento ranch. Prima di utilizzarlo, immergere le cipolle in acqua per ammorbidirne il sapore. Servire come antipasto o come contorno per qualsiasi piatto di carne.

Ingredienti:

Insalata

• 1 cipolla rossa, tagliata a fettine sottili
• 1 cespo di lattuga a foglia rossa, spezzettato
• 1 cespo di lattuga romana, spezzettato
• 6 ravanelli, tagliati a fettine sottili
• 2 carote grattugiate
• 2 cetrioli, tagliati a fettine sottili
• 1 peperone verde grande, tagliato a fettine sottili

Stazione di servizio Ranch

• 2/3 di tazza di maionese
• 2/3 di tazza di latte acido o kefir
• 2 cucchiai di aceto di sidro di mele
• 0,5 cucchiaini di cipolla in polvere
• 2 cucchiai di erba cipollina fresca tritata finemente
• 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato finemente
• 1 spicchio d'aglio grattugiato

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

lattuga a foglia, lattuga romana, peperone dolce, carota, ravanello, cetrioli, salsa ranch

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Preparare il condimentoIn una piccola ciotola, unire la maionese, il latte acido, l'aceto, la cipolla in polvere, l'erba cipollina, il prezzemolo, l'aglio, mezzo cucchiaino di sale e un pizzico di pepe nero.
Passo 2
• Preparare l'insalataMettete la cipolla rossa in una ciotola e copritela con acqua fredda; lasciatela in ammollo per 10 minuti, poi scolatela.
Passo 3
• In una ciotola capiente, unire le foglie di lattuga e aggiungere i ravanelli, le carote, i cetrioli, i peperoni e la cipolla rossa. Condire con la vinaigrette e aggiustare di sale a piacere.

Voti: 1