Antipasto vegetariano "Foresta primaverile" con salsa ranch
Voti: 1
Tempo: 1 ora e 25 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 12
Complessità: facilmente
Porzioni: 12
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 45, grasso totale 1 G., grassi saturi 1 G., proteine 3 G., carboidrati 5 G., fibra 1 G., colesterolo 3 mg, sodio 151 mg, zucchero 3 G.
Calorie 45, grasso totale 1 G., grassi saturi 1 G., proteine 3 G., carboidrati 5 G., fibra 1 G., colesterolo 3 mg, sodio 151 mg, zucchero 3 G.
Prepara un antipasto sano per bambini con verdure fresche dai colori vivaci e salsa ranch, e per una presentazione divertente, disponi le verdure tra i germogli di grano. Questa è anche un'ottima idea per decorare la tavola durante una festività primaverile o estiva, come la Pasqua.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 0,5 tazze di yogurt greco magro
- 1/4 di tazza di yogurt magro o kefir
- 1/4 cucchiaio di parmigiano grattugiato fresco
- 1 cucchiaio di aneto fresco tritato
- 0,5 cucchiaini di aglio in polvere
- 0,5 cucchiaini di sale grosso
- 1/4 cucchiaino di cipolla in polvere
- 220 g di carote novelle
- 220 g di piselli verdi
- 1 cetriolo, tagliato a rondelle di 0,5 cm di spessore.
- 1 peperone rosso, tagliato a metà, privato dei semi e tagliato a strisce larghe 1 cm.
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Ricette con ingredienti simili: cetrioli, carota, salsa ranch, polvere di aglio, aneto
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una ciotola media, unire lo yogurt, il latticello, il parmigiano, l'aneto, l'aglio in polvere, il sale e la cipolla in polvere. Coprire e mettere in frigorifero per 1 ora per far amalgamare i sapori.
- Mettete carote, piselli, cetrioli e peperoni nei germogli di grano oppure porzionate le verdure in piccole tazze per mangiarle più facilmente! Servite con la salsa.
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