Tempo: 45 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 8 - 10 pezzi.

Il Wellington è un piatto a base di manzo cotto in pasta sfoglia.

Questa ricetta è un incrocio tra cotto in pasta al brie e un formaggio spalmabile più adatto ai bambini. Il risultato è un antipasto piuttosto sofisticato, e il sapore di pancetta e salsa ranch piacerà anche ai più piccoli. Se riuscite a padroneggiare questa semplice ricetta, sperimentate con altri sapori: funghi saltati all'aglio o pasta di curry per gli ospiti adulti.

Ingredienti:

• 170 g di pasta sfoglia surgelata, scongelata
• Farina per spolverare
• Un pezzo da 230 g di formaggio spalmabile a basso contenuto di grassi.
• 2 cucchiai pronti salsa ranch
• 3 strisce di pancetta fritta, tritate finemente
• 1 cucchiaio di cipollotti tritati finemente, facoltativo
• Uovo sbattuto o latte, per ungere, facoltativo
• Toast e verdure, da servire

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

pasta sfoglia, formaggio cremoso, Bacon, salsa ranch, cipollotti, uova, latte

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Preriscaldare il forno a 190 °C.
  
  Adagiate l'impasto su una superficie infarinata e stendetelo fino a ottenere una sfoglia abbastanza grande da avvolgere un pezzo di formaggio cremoso. Spalmate la parte esterna del formaggio con la salsa ranch, poi cospargete con la pancetta. Posizionate il formaggio cremoso al centro dell'impasto. Se utilizzate cipollotti, spargeteli sopra il formaggio cremoso.
  
  Ripiega i bordi della pasta verso l'interno per coprire il formaggio cremoso, premendo i bordi con le dita e inumidendoli con qualche goccia d'acqua. Ripiega i bordi sporgenti verso l'interno per formare un rettangolo liscio. Spennella con uovo sbattuto o latte se desideri una superficie lucida.
Passo 2
• Adagiate la fetta in una piccola pirofila e cuocete in forno finché la crosta non sarà dorata e il formaggio cremoso morbido, per 30-35 minuti. Servite con pane tostato e verdure.
  
  Ricetta manzo Wellington con spinaci.

Voti: 2