Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Provate questa versione primaverile dell'insalata di pane fattoush levantina. Mescolate il pane pita tostato con verdure croccanti e succulente, spezie e un condimento rinfrescante al limone. Servite subito per evitare che il pane si ammolli.

Ingredienti:

• 1 cuore di lattuga romana
• 2 gambi di sedano
• 2 cucchiai di succo di limone
• 0,5 cucchiaini di menta essiccata
• 0,5 cucchiaini di sommacco

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

lattuga romana, pita, cetrioli, ravanello, sedano, succo di limone, menta, sommacco, cumino

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Condire 2 pite a pezzi con olio d'oliva, cumino macinato e sale grosso. Cuocere in forno a 190°C fino a doratura, per 8-10 minuti; cospargere con 1 cucchiaio di sommacco macinato.
Passo 2
• In una ciotola, unire 1 lattuga romana affettata, 3 cetrioli persiani affettati, 3 ravanelli affettati, 2 coste di sedano affettate e cipollotti verdi. In un'altra ciotola, mescolare 3 cucchiai di olio d'oliva, 2 cucchiai di succo di limone e 1/2 cucchiaino di menta secca e sommacco essiccati. Condire l'insalata, il pane pita e 1/2 tazza di prezzemolo fresco, menta e foglie di sedano tritate.

Voti: 1