Asparagi arrostiti

Voti: 1

Tempo: 10 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Gli asparagi sono un contorno primaverile meraviglioso che illuminerà qualsiasi tavola delle feste con la sola vista. Per apprezzarne il sapore e la succosità, gli asparagi non richiedono una lunga cottura. Uno dei modi migliori per prepararli è grigliarli velocemente in forno fino a renderli croccanti e succosi al tempo stesso. Condite gli asparagi cotti con un filo di aceto di vino rosso e cospargeteli con scaglie di formaggio Asiago grattugiato. Questo delizioso contorno in stile mediterraneo è pronto in pochi minuti. Servitelo con la carne o come antipasto.

Consigliamo

Ricetta:

Spezzate le estremità inferiori di due mazzi di asparagi sottili e scartatele. Su una teglia da forno, condite gli asparagi con 2 cucchiai di olio d'oliva, sale e pepe. Grigliateli in forno fino a quando non saranno leggermente abbrustoliti, per 4-6 minuti. Trasferiteli su un piatto da portata e conditeli con un filo di aceto di vino rosso e olio d'oliva. Cospargeteli con formaggio Asiago grattugiato.

Ricette con ingredienti simili: asparago, aceto di vino, formaggio Asiago

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