I migliori asparagi grigliati
Voti: 1
Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 100, grasso totale 8 G., grassi saturi 2 G., proteine 3 G., carboidrati 5 G., fibra 2 G., colesterolo 6 mg, sodio 267 mg, zucchero 2 G.
Calorie 100, grasso totale 8 G., grassi saturi 2 G., proteine 3 G., carboidrati 5 G., fibra 2 G., colesterolo 6 mg, sodio 267 mg, zucchero 2 G.
Come dimostra l'esperienza, il modo migliore per grigliare gli asparagi è posizionarli direttamente sulla griglia, inclinandoli. Non servono né carta stagnola né cestello! Guarnite gli asparagi grigliati con feta sbriciolata e menta fresca. Per una grigliatura perfetta, assicuratevi di utilizzare gambi di medio spessore. Quelli sottili non funzioneranno.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 mazzo di asparagi medi (circa 350 g)
- Succo di 1 limone (circa 1/4 di tazza)
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 spicchio d'aglio, grattugiato finemente
- 2 cucchiai di feta sbriciolata
- 1 cucchiaio di foglie di menta fresca tritate
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: asparago, formaggio feta, menta, succo di limone
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldate la griglia a fuoco medio. Eliminate le estremità dure degli asparagi (circa 2 cm) e pelate altri 2 cm di buccia dai gambi.
- In una ciotola capiente, unire il succo di limone, l'olio d'oliva, l'aglio, 1/2 cucchiaino di sale e 1/4 di cucchiaino di pepe nero. Aggiungere gli asparagi e mescolare bene per ricoprirli uniformemente.
- Disponete gli asparagi sulla griglia inclinandoli leggermente per evitare che cadano. Grigliateli, girandoli a metà cottura, finché non iniziano a dorarsi, le punte diventano croccanti e i gambi teneri, per 3-5 minuti. Trasferiteli su un piatto da portata e guarnite con feta e menta.
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