Asparagi grigliati
Voti: 1
Tempo: 10 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
La gremolata italiana è un condimento semplice ma delizioso e aromatico, preparato con ingredienti freschi. Tradizionalmente, si compone di prezzemolo tritato, aglio e scorza di limone, ma si possono aggiungere altri ingredienti a piacere. Se si prepara la gremolata con le verdure, il pangrattato è un'ottima aggiunta: conferirà consistenza e corposità. Grigliate degli asparagi freschi e cospargeteli con la gremolata e il pangrattato. Un contorno originale per carne o pesce è pronto!
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 mazzi di asparagi, da 400 g ciascuno.
- 1/4 di tazza di pangrattato
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaio di prezzemolo
- 1 cucchiaino di scorza di limone
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: asparago, scorza di limone, pangrattato, aglio, prezzemolo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una padella con olio vegetale, friggere 1/4 di tazza. pangrattato, 1 spicchio d'aglio grattugiato e un pizzico di sale. Aggiungere 1 cucchiaio di prezzemolo tritato e 1 cucchiaino di scorza di limone.
- 2 mazzi di rifilati asparago Condire con olio d'oliva, sale e pepe. Grigliare per 5-6 minuti fino a quando gli asparagi saranno teneri. Cospargere gli asparagi cotti con il composto di pangrattato.
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